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山城壩重慶鮮火鍋(無錫溪南公館店)
  • 營業面積:533㎡
  • 完成時間:2018年6月28日
  • 項目地址:無錫市建筑路溪南公館381-383號
  • 項目介紹:
    山城壩重慶鮮火鍋 | 帶你穿越麻辣江湖煙火味
    世間還有什么比美食更能快速突破時空障礙?當溫柔精致的無錫,撞上麻辣痛快的重慶,會為人們帶來何種極致的享受?坐落于無錫建筑路溪南公館的山城壩重慶鮮火鍋,就是一個山城火鍋體驗空間。紅火,熱鬧,喜氣洋洋。
    在無錫溫潤的土地上,重慶火鍋把屬于山城的人間煙火表現得淋漓盡致。而這一切,偏偏是一位新加坡的食神帶來的。張健,曾于2015年獲得新加坡全國廚藝比賽第一名,他對于餐飲的熱情和執著,也淋漓盡致地體現在火鍋美食中,某日他的靈光一閃間,將重慶火鍋帶入了江南味道,創造了屬于江南的重慶國際化。
    張健對食材的極盡挑剔,乃至“偏執”的程度,在他的堅持下,精選食材的原味,加上饒有趣味的故事來歷,為無錫人呈上了一份不一樣的重慶火鍋。
    從項目初期,上瑞元筑的團隊就與業主進行了反復的探討,雙方從系統性設計出發,對顧客動線、員工動線做出充分的考量。
    從內部功能性角度著力,讓空間利用、內部人員使用率同時達到最高,以期在某種程度上實現人力成本的減輕,這不僅是一門藝術,同時是一種科學。
    而視覺的設計上,則著重于感官的刺激,火鍋山城熱烈快意江湖的爽與鮮轉化為特征強烈的空間視覺形象,強調品牌文化個性,具備極高的辨識度。
    唇舌享受到的是重慶火鍋的激情,而身處的空間則力求讓人感受到休閑和舒適。這種感官的對立,無疑能給人更加新鮮的體驗。
    裝飾所用的鏤空壁畫緊貼山城主題,以廣為人知的重慶人文景觀為藝術加工對象,既能滿足審美趣味,又能激發情感共鳴。
    在細節上四兩撥千斤地營造出一個包含感情的,火鍋餐飲空間。
    在空間調性上,提取了山的圖形和紅土的色彩質感,給人以濃墨重彩的視覺沖擊,與重慶火鍋帶來的味覺刺激相互呼應。
    無論是美食還是建筑,都達到了一定高度,讓人舌尖與眼睛都流連忘返。
    穿過大堂,可以看到本項目為追求私密性的顧客所提供的半隔斷獨立空間。
    比起強調熱情的大堂,獨立包廂內裝飾風格有著明顯的變化。
    傳統的圓桌設計不但讓人更能體會火鍋與團圓之間深厚的關聯性,也能容納更多食客。
    空間營造的小世界,也像山城火鍋,歷經豐盛與繁華,方得真純。
  • 主要用材:花崗巖,木飾面,不銹鋼鍍銅,肌理漆


















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