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蘇州孟非小面
SUZHOU MENG FEI NOODLE
  • 營業面積:150㎡
  • 完成時間:2017年3月
  • 項目地址:蘇州市獅山路298號蘇州金鷹國際
  • 項目介紹:
    重慶小面,重慶人稱之為"水面"、"水葉子"。是重慶四大特色之一,重慶面中最簡單的一種。狹義的小面是指麻辣素面,分湯面和干溜兩種類型,小面富于變化,佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調料提味兒。先調好調料,再放入煮好面條,看似簡單卻滋味十足。然而,蘇州人民對于“吃”也是相當有研究的,吃慣了蘇式湯面,以辣文明的網紅小面,能否“安逸”呢?
    復合地板上墻、水磨石鋪地簡簡單單搭建了面店的大基調,白色金屬圓桿吊掛在頭頂猶如“山城”重慶的層層山巒,起起落落、鱗次櫛比?ㄗ鶇^家具安靜的坐著等待食客的光臨;有著蘇州紳士的內斂與儒雅,紅色單椅乃點睛之筆,像一個個嗆口小辣椒,宣誓了小面純正的麻辣血統,似乎在跟食客們講述著入鄉所俗的故事;30個雜志裝置在側墻醒目的懸掛著,似讀非讀,在經意與不經意間流露出了骨子里的桀驁不馴 ,整個空間清爽卻不過于淡雅,充滿著年輕氣息,很安逸。
  • 主要用材:水磨石、復合地板、金屬圓桿、陶土磚刷白











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